生活雜寫..雜唸...雜記....
Lilypie Kids Birthday tickers

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家裡有了鐵板燒機器,不做銅鑼燒怎麼行咧!!!
銅鑼乃鐵板之強項呀~我認為啦

雖然窗外飄著冰冷小雨,硬是出門買了材料
我就是要做啦!!!
有時都覺得自己骨子裡的積極/行動力強,會不會是一種病

網路上看來的配方,加減記!!(也許我還會想再做一回呀,也許啦)

1.低筋麵粉160g

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2.三顆蛋

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3.奶粉180g(我直接加進麵粉裡了)

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4.白糖粉100g(拍照時磅秤卻自動飄成99g)

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接下來打蛋囉!!

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打到起泡的程度即可

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麵粉過篩,避免結塊

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然後,把蛋液倒進麵粉中

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攪攪攪

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麵糊完成囉!!!
(可以適量放進蜂蜜及小蘇打粉,口感會更好)

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麵糊靜置30分鐘

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買了蜜紅豆當餡料

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好戲上場啦!!!! 煎銅鑼燒囉(此時才知道什麼是功夫吶)
表面起泡就可以翻面

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至少有一枚顏色很漂亮!!

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不小心就煎了一堆,下層邊都黑了!!! 請自動忽略

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把火侯的刻度拍下來,下回才會記得最佳溫度

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看!!! 這個溫度煎起來多美

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越到後面越成功吶!!!! (撥瀏海,抬下巴)

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獨照

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塗滿草莓果醬的版本

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意外捧場的妮妮
我想,她就是愛那鼓甜味吧!! 小朋友果然是螞蟻來投胎的

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好吃!!! 不要告訴別人喲~
(吼!!!! 誰說的,麻煩快去宣傳-->妮妮媽很嫺慧的事)

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哈~很害羞吶

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嗯!!! 滿腦子都是銅鑼燒的事,總算在做完後畫下句點!!

我老愛搞忙自己,忙完了又得找下一個目標
人生吶!!! 怎麼這麼有趣~

。自製的銅鑼燒,好像硬了點!!! 是不是該加"泡打粉"那種東西,才會膨膨QQ的
。這個問題就留給Rose來回答吧

sunnyjn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 鐵雄媽
  • 疑~
    麵糊還要靜置30分鐘阿?
    我都不知道說,
    Rose 請作答

  • 南西
  • 兼具健康又美味
    看到銅鑼燒
    我家女兒就會說這是哆啦a夢吃的嗎???
    呵呵^^
  • babylola
  • 哇塞,你好強喔!!!
    銅鑼燒都出來了~~~
    拍手拍手^^
  • Roseliang
  • 關於銅鑼燒的做法
    可以參考這一篇
    http://blog.yam.com/homeeconomics/article/1757919
    全蛋打發的做法會吃起來比較鬆軟
    麵糊的感覺會比較濃稠
    加泡打粉也是一種做法
    不過全蛋打發的口感我覺得最好吃

    放30分鐘因人而異
    全蛋打發不能放久
    要不然會消泡<-就又變成扁扁的了...

    報告完畢
    不敬禮解散
  • cij0614
  • 超強的,銅鑼燒耶,看起來好好吃~^^
  • 淇麻
  • 賣相很好耶.很像超商的耶!!
    妮媽很強.可以手一邊做.另一邊拍照~

    疊起來好壯觀喔~
    (早餐店還可以加開下午茶店了~~)
  • imNanako
  • 賣相超專業的拉..一定要去宣傳的..
    哈哈哈!!!
  • 彭小若
  • 挖 看起來好專業
    害我又餓了 > <
  • zhiyi0522
  • 好讚哦~~好像是勸敗文~~XDD
    你煎的好漂亮^^
  • kite
  • 我也好想知道麵糊為什麼要靜置
    而且還要三十分鐘哩

    感覺也滿搞工的吼
    不過太完美了啦
    好想吃喔
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